Minimalisme Vie Quotidienne

Comment réduire ses déchets #2

29/04/2019

La semaine dernière je vous parlais de comment réduire ses déchets dans la salle de bains. Aujourd’hui on s’attaque à la cuisine. Nous avons encore des changements à faire mais je suis vraiment heureuse du chemin que nous avons parcouru depuis ces dernières années.


Courses

Panier de légumes local et bio

Depuis notre départ d’Espagne, nous prenons des paniers bios de légumes locaux. En France, nous avions trouvé une AMAP (que mes parents utilisent encore) et c’était vraiment chouette. Aucun emballage, on aide à faire les paniers, et on rencontre d’autres gens qui font comme nous. Pour trouver une AMAP ou projet similaire, je vous invite à découvrir la carte près de chez vous faite par le mouvement Colibris.
En Angleterre, c’est très populaire et beaucoup de producteurs ont leur site où l’on peut commander directement et le panier est ensuite livré chez vous un jour précis. Du coup c’est un peu moins convivial mais c’est quand même super et cela permet de planifier nos menus même avant d’avoir reçu le panier.

Vrac ou emballage non plastique

Pour le reste des courses, une fois les menus planifiés, on fait la liste et on achète tout ce qu’on peut en vrac et pour le reste on prend des emballages non plastiques ou biodégradable quand c’est possible. Le produit que nous n’avons pas trouvé en vrac ici ce sont les pâtes sans gluten et surtout le tofu que nous consommons très régulièrement. Je n’aime pas acheter avec les emballages plastiques mais la perfection n’existe pas dans le low waste/zero déchet. Et puis je me dis que nous avons déjà sacrément réduit nos déchets et nos poubelles sont bien moins pleines. J’ai aussi commencé à faire mon propre tofu de temps en temps grâce à la super vidéo de Mélanie du blog Le Cul de Poule.

Sac réutilisables

Nous utilisons de grands sacs réutilisables pour mettre toutes les courses et des petits sacs en coton bio pour acheter le vrac.

Filtre à eau 

À notre retour en France, nous avons arrêté d’acheter des bouteilles d’eau (plastique, perturbateurs endocriniens, eau polluée etc) et nous avons investi dans un filtre à eau que l’on fixe au robinet de la marque Hydropure. Le filtre est en plastique et il y a un emballage carton/plastique lorsque l’on achète des recharges mais cela dure 6 mois. Il y a maintenant des bâtons de charbon qui existent aussi donc nous prendrons peut-être cela lorsque notre filtre sera terminé!


Vaisselle/Nettoyage

Savon de Marseille

Nous avons utilisé des produits vaisselles éco pendant un moment. Finalement l’an dernier, j’ai commencé à faire notre propre liquide vaisselle. Mais avec un enfant en bas âge, ça rajoute à la liste des choses à faire. Du coup après avoir vu la vidéo de Julie/Friendly Beauty sur le sujet, j’ai décidé d’utiliser simplement un bloc de savon de Marseille et je n’utilise que ça depuis et ça marche très bien! Attention car il y a souvent de l’huile de palme dans le savon, je vous conseille donc les marques Marius Fabre et Fer à Cheval qui n’en ont pas!

Éponge loofah et brosse en fibres de coco

Depuis notre arrivée en Angleterre, nous utilisons deux éponges pour la vaisselle: une loofah et un brosse en fibres de coco pour gratter les fonds de casserole difficiles! Les deux sont compostables et durent longtemps. C’est un peu plus cher au début mais encore une fois on s’y retrouve à long terme! Il y a aussi des brosses en bois comme celle-ci de la Droguerie écologique.

Torchons lavables

Nous utilisons des carrés de tissus lavables et des torchons pour essuyer la vaisselle et frotter/nettoyer les surfaces. Nous utilisons aussi parfois le papier WC 100% recyclé dont je vous parlais dans l’article salle de bains.

Savon solide

Pour nous laver les mains, nous achetons un savon solide à froid tout simple qui nous dure très longtemps.


Déchets

Compost

Quand nous sommes arrivés à Exeter, je voulais que nous ayons une poubelle compost et cela fait donc 9 mois que nous avons ça. Nous avons une petite poubelle dans la cuisine que nous vidons dans le compost du jardin dès qu’elle est pleine.

Sac poubelle réutilisable

Je n’avais jamais pensé aux sacs poubelles réutilisables et lorsque je suis allée chez une amie anglaise à Exeter, j’ai découvert ça. Du coup, nous en avons acheté un et n’utilisons plus que ça. Les sacs poubelles sont chers et pas très écolos donc c’est vraiment super de pouvoir faire sans!


Rangements des aliments

Bocaux en verre

En achetant en vrac, vous n’avez donc pas d’emballage où vos aliments peuvent rester. Nous avions acheté pas mal de bocaux en verre lorsque nous habitions en Espagne et nous les avons gardé. Nous réutilisons toujours les bocaux en verre des aliments que l’on achète comme la confiture, la moutarde, les olives etc. Les pots en verre de compote bébé sont super pour les épices que nous trouvons en vrac dans notre épicerie vegan à Exeter.

Contenants en verre

Nous les utilisons pour les repas du midi de Niko qui part travailler tous les jours et on y met les restes du repas du soir de la veille (je fais toujours 4 portions). Nous avons pour cela des contenants en verre que nous avions acheté il y a quelques années de la marque Duralex.
Je m’en sers également pour congeler certains plats ou encore les bananes que je transforme ensuite en glace.

Film réutilisable

Cela fait longtemps que nous achetons plus du film plastique pour conserver les aliments. Je mettais en général une assiette sur le plat avant de le mettre au frigo. Cependant cela manquait pour les pique-niques et nous avons donc investi dans des films réutilisables à la cire de soja (beaucoup sont faits à la cire d’abeille). Vous pouvez également les faire vous-mêmes si vous avez le temps 🙂

Bouteille inox

Arrivés en Angleterre, nous avons acheté deux bouteilles en Inox de la marque Klean Kanteen pour prendre de l’eau quand nous partons quelque part au lieu d’acheter des petites bouteilles d’eau comme nous faisions avant. Nous avons pris une grande pour nous et une petite pour Avril.

Pailles inox

Bon pas vraiment du rangement d’aliments mais bon je ne savais pas où le mettre! Nous avons acheté des pailles en inox lors d’un marché zéro déchet à Brighton l’année dernière. Plus de pailles en plastique en vue! On peut même les prendre dans son sac à main pour en avoir toujours sur soi au cas où on nous propose une paille plastique.


Et vous quels changements pour réduire vos déchets avez-vous effectué dans la cuisine?

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