Nous avons souvent des betteraves dans notre panier de légumes et Niko n’aime pas ça. Après avoir fait plusieurs brownies à la betterave, j’ai voulu tester cette soupe. J’ai eu l’idée après en avoir mangé dans un café à Exeter. Je me suis dit que cela devait être simple à faire et c’est le cas. Je la fais très souvent le midi pour Avril et moi, nous adorons ça. J’ai donc décidé de partager cette recette si simple avec vous!…
